【没开壳的生蚝怎么洗】

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1、刷子刷生蚝：带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳,这是必做的一步,生蚝壳只能刷干净 。
2、用水冲洗：这是必做的一步,只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污 。切记水小点不要开大,不然会损伤蚝肉的 。
3、用加盐的净水泡生蚝：这样可以让生蚝吐沙,也可以去腥 。想要更好的效果还可以在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮 。

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