文章插图
1、用酵母发面的比例是1：100左右 。
【用酵母发面的比例是多少】2、用酵母发面需要把它和面粉的比例控制在1：100左右,这样才能保证面团充分发酵 。
3、发面时要用温水将酵母化开,再用筷子搅拌均匀并加入更多的温水将面粉揉搓成面团,最后等面团经过两次发酵就可以用它来制作各种面食了 。

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