文章插图
茄子不含有淀粉的,茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。特别是维生素P含量很高 。
营养价值：
⒈茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。
⒉茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克 。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱 。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙 。
【茄子淀粉含量高吗】⒌茄子还含有B族维生素 。

茄子淀粉含量高吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 鱼香茄子有鱼吗
• 土豆饼可以用淀粉吗
• 碱面和淀粉有什么区别
• 废机油含什么有害物质含量
• 中筋面粉蛋白质含量多少
• 茄子里面有棕色点还能吃吗
• 苹果碳水化合物含量高吗
• 牛肉干嘌呤含量高吗
• 茄子怎么冻冰箱保存
• 红茶里有茶多酚吗_红茶中茶多酚含量