什么是芦篙 _知识分享

文章插图
【什么是芦篙】芦蒿(Artemisiaselengensis)又名蒌蒿、藜蒿等。属菊科蒿属多年生宿根性草本植物,是以根茎和嫩茎供食的一种古老的野生蔬菜。原产于亚洲,我国东北、华北和中南地区均有分布,野生于荒滩、路边、山坡。主要以鲜嫩茎秆供食用,由于其清香鲜美,脆嫩爽口,营养丰富,朱元璋曾将芦蒿作为贡品来享受。根茎肥大,富含淀粉,营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3．6克、灰分1．5克、钙730毫克、磷102毫克、铁2．9毫克、胡萝卜素1．4毫克、维生素C49毫克。芦蒿可凉拌或炒食,清香而脆嫩,具有清凉,平抑肝火,艰难险阻预防牙病、喉病和便秘等功效。据《本草纲目》记载：其根茎不仅味美可口,香甜脆嫩,并且具有补中益气,生发乌发,久食有令人耳聪目明,延缓衰老等功效。

什么是芦篙的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：