【2 适量吃点苦,身心才安康】
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中医认为不管是苦味药物还是食物均可分两类,一类是苦寒,另一类是苦温 。苦寒可清热去火,苦温则除寒燥湿 。如果是上火了,用苦寒类药物或者食物比较适宜 , 苦寒类的药物有黄连和大黄等,苦寒类的食物有西瓜、香瓜、绿豆、杏仁等 。
虽然并不是所有的苦味都能去火 , 但苦寒和苦温均可燥湿 。湿邪是一种阴邪 , 它往往和其他外邪一起侵袭人体 。湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿 。湿邪侵犯人体最易伤及脾 。脾属土 , 土容易吸水损伤脾胃,而夏天又是火气和湿邪最猖狂之季,为此夏天保健应除湿和除热相结合 。祛火燥湿,适当进食苦味无疑是有效的法子 。对于苦味的燥湿功效,《黄帝内经·素问,藏气法时论》说:“脾苦湿,急食苦以燥之 。”从古老的医学专著《黄帝内经》的阐述中,不难看出 , 苦确实有燥湿安养脾胃之功效 。
护脾胃也有助于养心 。记得有一位患者因为湿热困脾导致浑身乏力、嗜睡,后来在我的建议下用苦味进行调理 。一个多月后,患者来复诊,胃口好了,也不再嗜睡,还有一些可喜变化:心情不烦躁了,睡眠也比以前香甜了,脸色比以前红润了 。患者之所以出现上述可喜变化,就在于增强了脾胃功能,不仅有利于脾胃伯有利养心安神 。
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