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糖尿病应该喝什么汤好
1、糖尿病应该喝双耳汤
原料:黑木耳15克、白木耳各l5克 。
做法:黑木耳和白木耳洗净,择去蒂后用水泡发 。充分泡发后的黑白木耳加入适量清水 。大火煮沸后转小火煮至木耳熟即可 。加盐少许饮汤 。
功能:滋阴润肺,补益肝肾 。适用于老年糖尿病并发高血压,视网膜病变,眼底出血之肝肾不足,阴虚肺燥之头晕目眩、视物不清、双眼昏花等症 。
2、糖尿病应该喝鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条,黄豆芽30克,通草3克 。
做法:先将鲫鱼刮去鳞片,去掉鳃和内脏,洗净 。黄豆芽摘洗干净 。通草用水浸泡二十分钟后洗净 。
锅中加入适量清水,冷水将鲫鱼放入一起煮 。煮沸后加人豆芽、通草,煮熟供食 。
功能:利水消肿 。鲫鱼味甘性平,益胃和中,补养诸虚;豆芽、通草健脾利水消肿 。适用于糖尿病并发肾病、肾功能不全而肢体浮肿,小便不利,倦怠懒言,神疲乏力,体虚纳差者 。
3、糖尿病应该喝节瓜蚝豉炖瘦肉汤
材料:蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗 。
【糖尿病应该喝什么汤好】做法:节瓜刮毛削皮洗净,切块;蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质 。
瘦肉洗净切块;煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖一个半小时,下盐调味即可食用 。
4、糖尿病应该喝荷叶冬瓜老鸭汤
材料:冬瓜1斤,荷叶小半片,老鸭0.25只,薏米15克,扁豆15克,江珧柱3-5粒,陈肾1只,陈皮1小块,鸭子,水 。
做法:陈皮一小块鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水 。除冬瓜外其余材料加6碗水先熬一到一个半小时,最后加冬瓜再熬半小时下即可,因为陈肾是咸的,所以这个汤不用放盐 。
糖尿病应该吃什么水果
1、苹果:苹果酸酸甜甜,虽含有糖分却不会被人体快速吸收,因而能降低血糖,特别是餐后血糖,糖尿病患者可以放心地吃苹果 。
2、石榴:石榴的味道偏甘、酸、涩,有生津止渴、杀虫的功效,适合糖尿病患者食用,特别是烦渴多饮、口干明显的糖尿病患者 。
3、梨:梨有清热、生津、润肺的功效,咽喉痛上火的人群都喜欢用梨煲水喝 。梨的含糖量相对较低,糖尿病人可以吃梨,量不多是不足以引起血糖升高的 。
4、柚子:用柚子榨出的果汁中含有胰岛素样成分,既能降低血糖,又能保护心血管,糖尿病患者可以放心吃柚子 。
5、猕猴桃:猕猴桃从中医的角度讲,具有调中理气、生津润燥、解热除烦、通淋的功效,适合腹型肥胖、胃肠胀气、烦热型的糖尿病患者,有黄疸的更为适合 。
糖尿病的饮食禁忌
1、糖尿病的饮食禁忌首先是低钠高纤维素饮食:高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症 。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内 。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物 。
2、限制脂肪类和蛋白质的摄入量:糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱 。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病 。所以,必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入,以免加重脂质代谢紊乱,发生高脂血症 。
3、忌辛辣食物:糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮,阴虚为本、燥热为标,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热,易耗伤阴液,加重燥热,故糖尿病患者应忌食这类调味品 。
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