1、食材：紫薯750克、水适量 。
【紫薯干的家常做法】2、准备好紫薯，红薯也是可以做的 。
3、将紫薯全部削皮 。
4、将紫薯放入锅中加水煮 。
5、大约15分钟，将紫薯煮熟后捞出控干水份备用，紫薯不要煮得太熟 ， 太熟不好切 。
6、将紫薯用刀切成条状 ， 摆放到菜板上 。
7、将菜板拿到阳光下晾晒2天，就可以当小零食直接食用啦！紫薯不要晒得太干，太干嚼不动 。也可以将紫薯干放油锅里炸，撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉，这样会更香更美味、储存时间更久 。

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