1、洋葱半个 ， 牛仔骨1斤，黑胡椒粉适量，姜片适量，料酒适量，生粉少量，盐适量，耗油适量，青葱少量颗 。
【牛仔骨怎么做】2、用料酒，生姜，黑胡椒粉，盐，耗油以及生粉拌匀牛仔骨 。
3、腌制30分钟左右 。洋葱切片 。
4、热锅热油先翻炒洋葱，待洋葱变成半生半熟状态的时候加入牛仔骨 ， 翻炒均匀 。
5、翻炒至牛仔骨熟透没有血色，即可出锅用葱花点缀 。
6、用生粉腌制可以帮助牛仔骨在翻炒的时候保持鲜嫩 。

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