1、原料:山药、牛腩 。调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒 。
2、山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫 。
3、锅中放油,先将八角炸香 , 再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出 。
【山药烧牛腩如何做】4、锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味 , 一同烧至软烂入味即可 。
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