1、“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽 。另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。
2、两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻 。古代经济文化中心在黄河流域 , 稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻 。
【五谷是哪几种粮食】3、五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源 。据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹 , 说明五谷孕育了人类十多万年 。人类将野生杂草培育成五谷杂粮 , 这不能不说是人类史上的一个壮举,五谷孕育了人类文明 。同时告诉世人 , 人类与五谷的不解情缘 。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现 , 是五谷文化的艺术写照 。
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