【冻白菜怎么吃】冻白菜做法：1、冻白菜一颗，掰开叶子，洗净 。2、切成小块 。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟 。
3、焯好的冻白菜用冷水投凉 ， 捏成团，放在盘子里 。注意焯白菜的时候不要盖锅盖，不然白菜叶就会捂黄，看起来不清爽 。4、豆瓣酱一袋，鸡蛋两个 。5、锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里 ， 摊熟 。6、豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开 。用大白菜蘸酱吃 。

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