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推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物 ， 营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高 。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品 。
【4 春季养生多吃粗粮可调理肠胃】小米吃法：小米最常见的做法是熬粥 ， 可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效 。小米磨成粉，可制糕点，美味可口 。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等 。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜 ， 用电饭锅焖熟即可 。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力 。

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