需求|增长型产品的底层逻辑( 七 ) 产品|饿了么|曹升|逻辑|底层

我们来梳理一下，文和友的增长战略五步曲:
1. 抓住单品风口，形成基础流量。
2. 管理客户认知，建立多个单品店的产品矩阵(不是1个品牌下的多个招牌菜)。
3. 数据驱动，找到了翻台率8.3的全新商业价值。
4.打造“老街”，成长为城市空间载体。
5.从长沙向外扩展，复制万达模式。
显然，文和友增长战略=需求导向型+流量驱动型+解决方案型+数据驱动型+认知驱动型。
增长战略案例2:拉面说
假如把时间推到2016年，方便面三年下滑了30%。有人说要做高端方便面，让你投100万，你敢投吗?我肯定不敢。因为逻辑上不能说服自己。
拉面说是怎么破局的?
第一步，大胆假设。
拉面说来源于三个90后小姑娘的大胆假设。
在中国有堂食的日式拉面，客流量很大，这是大家都认可的，不需要市场教育。比如在北京机场里面，味千拉面店，乌泱乌泱的人进去，一会儿就出来了，翻台非常快。
为什么堂食的日本拉面不能搬到家里去吃呢?
论点有了，论据呢?我凭什么信你?
第二步，做品类区隔。品类是一定要区隔的，市场一定要区隔的。
假设一上来就卖胡椒牛肉面+重庆小面+日式豚骨面，有没有市场区隔?没有。
尽管拉面说后面要扩展产品线，但是在早期如果不做一个市场区隔不单点突破，是很难破局的。
所谓市场区隔就一句话，这个行业这个里面的人都往左，我一个人往右。
至于市场区隔，大多数商家都卖中式方便面，但是卖日本方便面也不止它一家，还有其他人卖的。只有它突围出来了。
第三步，做价值感知。它的价值怎么感知的?
它说我的面是半干生鲜面，我的肉是用宇航技术冷冻的，可以常温下保存的大块肉。一般方便面里面看不见肉，一小块一小块的，它为什么就是最大块的呢?
汤是32种食材，熬了12个小时的。这就是刀刀见血的客户认知管理与市场教育，我给你价值感知，3+1，最后的价值感是日式风格的包装。
第四步，做推广。我个人觉得，早期的拉面说的推广，效果最好的是在B站。虽然在微博的曝光量很大，但推广效果不如B站。
B站是一个不能做直接交易的地方，这就到下一步了。
第五步，有几个大的爆品承接。
在一个地方做完流量之后，如果没有爆品承接的话流量就太可惜了。
拉面说的增长就这么出来了。成功能不能复制我不知道，但有章法的跟没章法，就是业余选手与专业选手的本质区别。
我们也来梳理一下，拉面说增长战略五步曲:
1. 大胆假设:为什么没有高端在家吃的日本堂食方便面?
2. 品类区隔:主打日式高端。
3. 价值感知:所见即所得，3+1的客户认知管理。

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